Wraps de carne
Ingredientes
- ¾ taza de tomate picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 ½ libras de lomo o de lomito en trozo en trozos
- 12 tortillas de maíz delgaditas
- hojas de lechuga
- 1 taza de chile pimiento cortado en tiras
- hojas de cilantro
Elaboración paso a paso
- En un tazón mezcla el tomate con la cebolla y el ajo, agrega el vinagre, sal y pimienta; reserva. Agrega la carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Sazona el lomo con sal y pimenta. Precalienta una sartén a temperatura mediana alta y asa el trozo de carne dándole vueltas y procurando que quede de término ¾. Agrega el chile pimiento y saltea unos minutos, retira de la sartén y coloca sobre una tabla para que repose unos minutos. Parte luego en rebanadas delgadas.
- Prepara los wraps dorando ligeramente las tortillas, añade las hojas de lechuga; luego la carne y el chile pimiento. Finaliza el picado de tomate y el cilantro picado.
Notas
Prueba a preparlos con pescado.
