Chuletas con salvia y manzana
Ingredientes
- 6 chuletas frescas de 6 onzas cada una
- 4 cucharadas de salvia fresca picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla amarilla partida en gajos muy finos
- 2 manzanas verdes ralladas
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
Elaboración paso a paso
- Coloca las chuletas en un tazón; agrega la salvia, el ajo, la mostaza, sal y pimienta. Combina muy bien y déjalas reposar por lo menos 10 minutos.
- Precalienta un sartén a temperatura mediana alta. Agrega el aceite de oliva y fríe las chuletas hasta cocinarlas y dorarlas de ambos lados. Resérvalas.
- En la misma sartén, saltea la cebolla; luego agrega la manzana y el vinagre. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve sobre las chuletas.
