Cerdo

Pierna con piña, especias y cerveza artesanal 1 pierna con hueso de 10 a 12 libras3 cucharadas sal1 cucharada pimientaPara la salsa:3 tazas piña partida ...

Solomillos con ajo al jerez 2 solomillos de marrano de 1 ½ lbs. cada uno (de 1 ½ lb cada uno)5 dientes de ajo (picados)¼ ...

Lomo de cerdo relleno con manzanas y castañas 1 lomo de cinta de 4 libras2 cucharaditas de sal1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de polvo de ...

Tocino azucarado ½ taza de azúcar morena1 libra de tocino de la mejor calidad Precalienta el horno a 375ºF. Sobre una superficie plana coloca una ...

Solomillo rostizado con manzanas 1 solomillo de cerdo de 1½ libra2 cucharadas de mostaza Dijonaceite de oliva al gusto1 ramita de romero2 dientes de ajo ...

Lomo de cerdo con tocino 1 lomo de cinta de 2 ½ libras1 cucharada de mostaza1 cucharada de mayonesa1 libra de tocino6 cebollas grandes (partidas ...

Pierna horneada con cerveza y tomates cazuela para hornearlicuadora 1 pierna o brazuelo de marrano de 10 librasmostazasalsa inglesasalpimienta negra12 tomates partidos2 chiles pimientos rojos ...

Cerdo a la plancha 2 chuletas de marrano ahumadas (de 1” de ancho)1 cucharadita de mostaza Dijon½ cucharadita de hojitas de tomillo frescas¼ cucharadita de ...