Sirve 6 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
Ingredientes
1/4 taza de aceite de oliva
3/4 taza de cebolla
4 diente de ajo
4 taza de zucchini
½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
1 libra de spaghetti
1 taza de crema fresca
1 1/2 taza de queso parmesano
perejil picado al gusto
Preparación
1. Pica la cebolla y el ajo; parte el zucchini en cuadritos pequeños y reserva.
2. En suficiente agua hirviendo sazonada con sal, cocina el spaghetti al dente.
3. Mientras tanto, en una olla calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y el ajo. Saltea unos minutos y añade el zucchini, las hojuelas de chile rojo y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla con la pasta ya cocinada y añade crema fresca, el queso parmesano rallado y perejil picado; sirve inmediatamente.
TIP: Aprende todos los tips: lo que no debes de hacerle a la pasta
