Pasta con camarones a la vodka
Ingredientes
- 2 libras de camarones medianos pelados y desvenados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 3 tazas de crema Anchor
- 1 pasta de tomate
- ¼ taza de vodka
- sal y pimienta
- queso parmesano fresco rallado
- 1 libra de rigatoni cocido al dente
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana derrite la mantequilla, sofríe los ajos y la cebolla. Agrega los camarones y sofríe unos minutos, hasta que estén rosados.
- Agrega la crema, la pasta de tomate y el vodka; y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos.
- Cocina la pasta, sirve la salsa de camarones sobre el rigatoni con abundante queso parmesano.
