Brochetas de pavo orientales
Ingredientes
- 1 ½ libras de carne de pavo molida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 3 cucharadas de tallos de cebolla picados
- 3 cucharadas de cilantro picado
- ½ taza de castañas picadas, usa de lata
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de maicena
- sal y pimienta al gusto
- 24 palitos de bambú cortos o banderillas remojados en agua
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425ºF.
- En un tazón mezcla todos los ingredientes. Incorpóralos muy bien hasta tener una mezcla uniforme. Forma 24 albóndigas de 1 ½ pulgada luego insértalos en los palitos de bambú.
- Coloca sobre una bandeja y hornea hasta que estén dorados por fuera y no recocidos ya que se secan.
Notas
Puedes usar carne de pollo, de res, de cerdo o camarones, los cuales debes de procesar crudos.
