Mejillones con cerveza

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Mejillones con cerveza

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tomates pelados y picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de pimentón español
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 tazas de mejillones
  • 2 cervezas

Elaboración paso a paso

  • En una olla grande calienta el aceite de oliva y sofríe el tomate, cebolla, perejil y ajos. Agrega los mejillones y la cerveza.
  • Tapa la olla y cocina a temperatura mediana 15 minutos. Sirve.

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