Chili blanco de pollo

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Chili blanco de pollo

Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 tazas de pechuga de pollo desmenuzado
  • 4 tazas de consomé de pollo hecho en casa, muy bien sazonado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de cebolla amarilla picada
  • ½ taza de tomate picado
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • ¼ cucharadita de orégano
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • cucharadita de clavo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de lentejas cocidas
  • ½ taza de hojas de cilantro fresco
  • Yogurt natural al gusto para servir

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todos los ingredientes dentro de una olla, menos las lentejas, el cilantro y el yogurt. Cocina por lo menos 20 minutos a temperatura mediana. 
  • Ajusta el sazón y de último agrega la ½ taza de lentejas cocidas y las hojas de cilantro.  Al servir, agrega 1 cucharada de yogurt natural a cada porción.

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