Precalienta el horno en función de broil. Coloca la rejilla en la segunda posición más alta del horno. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Mezcla la mantequilla con el ajo, ½ cucharada de paprika, sal y pimienta. Unta esta mezcla debajo de la piel del pollo, luego unta el resto de la paprika con más sal y pimienta en el resto del pollo.
Coloca el pollo piel abajo sobre la bandeja y hornea 15 minutos, dale la vuelta y hornea en la rejilla más baja del horno 15 minutos más o hasta que el termómetro de carnes registre 160 grados. Sube nuevamente la bandeja a la rejilla más alta y dora por 1 minuto más o hasta que este doradito y crujiente.
