Pollo con cornflakes
Ingredientes
- 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de cornflakes
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 huevos ligeramente batidos con 1 cucharada de miel de abeja
- ½ taza de miel de abeja
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- ⅛ cucharadita de polvo de ajo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425°F.
- Dentro de un tazón vierte los cornflakes, sal y pimienta y tritura. En otro tazón coloca el huevo mezclado con la cucharada de miel de abeja.
- Corta cada pechuga en 3 tiras. Sumerge cada tira dentro del huevo y luego cúbrelas muy bien con el cornflakes. Colócalas sobre una bandeja de hornear. Hornea de 5 a 8 minutos por lado o hasta que el pollo ya no esté rosado.
- Para la salsa mezcla la miel, mostaza y polvo de ajo. Sirve con las pechuguitas.
