Precalienta la plancha a temperatura mediana-alta.
Mezcla en un tazón el jugo de naranja con la melaza, diente de ajo y jengibre rallado.
Sazona el pollo con sal y pimienta, colócalo sobre una bandeja para hornear y asa untándole un poco del preparado de naranja. Dale la vuelta y unta más glaseado y cocina hasta que esté del término deseado. Saca de la plancha y coloca sobre un plato para servir.
En la misma plancha saltea las arvejas chinas y el chile pimiento. Sirve sobre las pechugas de pollo y de último agrega las cebollitas de asar. Sirve con arroz al vapor.
