Pollo satay

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Pollo satay

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo deshuesadas
  • ½ taza de salsa hoisin oriental
  • 1 taza de néctar de ciruela
  • ½ taza de cebollitas de asar con tallos, en rodajas
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de sake vino de arroz
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todos ingredientes en un recipiente. Lava las pechugas con jugo de limón y suficiente agua. Agrega las pechugas a la salmuera y refrigera por lo menos 2 horas.
  • Calienta un sartén grande a temperatura mediana alta. Fríe las pechugas. Colócalas sobre toallas de papel absorbente. Agrega la salmuera y hierve por 15 minutos. Sirve la salsa sobre las pechugas de pollo.

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