Rollos de pollo con prosciutto

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Rollos de pollo con prosciutto

Raciones 2

Ingredientes

  • 2 filetes de pechuga de pollo grandes
  • 2 rodajas delgadas de prosciutto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de cebolla picada
  • ¼ cucharadita de orégano en polvo
  • 4 onzas de hongos crimini partidos en rodajitas
  • ¾ taza de fondo de pollo
  • ¼ taza de Marsalla
  • perejil picado para decorar
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Sazona el pollo con sal y pimienta, luego enróllalo con las rodajas de prosciutto. Calienta la sartén con el aceite de oliva y fríe las pechugas a temperatura media hasta que estén doradas. Saca de la sartén y reserva.
  • En la misma sartén saltea la cebolla con los hongos, agrega el fondo de pollo y el Marsala, sazona al gusto. Vierte esta salsa sobre las pechugas y sirve. Decora con perejil picado encima.

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