Dressing de frutos secos y pecanas
Ingredientes
- 12 tazas de pan brioche en cubos, ligeramente tostado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- ½ taza de apio picado
- ½ taza de higos secos picados
- ½ taza de albaricoques secos picados
- ½ taza de pasas amarillas
- 1 taza de pecanas ligeramente tostadas
- 3 tazas de fondo de pavo
- 3 huevos ligeramente batidos
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Dentro de un tazón, coloca los cubos de pan.
- Sofríe la cebolla y el apio en el aceite de oliva. Agrega el pan, añade los frutos secos, las pecanas y el fondo de pavo mezclado con los huevos batidos y sazonados con sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla dentro de un molde para hornear y deja reposar por lo menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 375ºF. Hornea el dressing por 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
