Ensalada de manzana y coco
Ingredientes
- 4 manzanas de cáscara verde Granny
- 1 cebolla blanca dulce Vidalia cortada en gajos finos
- ¼ taza de palitos de jengibre pela y corta la raíz
- 1 taza de coco fresco rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Para el aderezo, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, albahaca y sazona con sal y pimienta.
- En un plato para ensalada coloca todos los ingredientes, y mezcla el aderezo. Sirve.
