Ensalada de pepino con maní

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Ensalada de pepino con maní

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 3 pepinos grandes sin semilla pelados y partidos en cubos pequeños
  • ½ taza de maní tostado y ligeramente picado
  • 2 cucharadas de hierba buena picada
  • el jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todos los ingredientes y deja reposar dentro de la refrigeradora por 30 minutos antes de servir.
Plato: Ensaladas

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