Ensalada de sandía con queso feta y menta
Ingredientes
- 4 tazas de sandía pelada, partida en cuadros y sin semillas
- 1 ½ tazas de pepino sin semillas pelado y partido en cuadros
- ½ taza de cebollitas de asar partidas en rodajitas
- ¼ taza de hojitas de menta
- 1 taza de aceitunas negras sin semillas y partidas en rodajas
- ½ taza de aceite de oliva
- sal, pimienta y orégano en polvo al gusto
- 1 taza de queso feta partido en cuadros
Elaboración paso a paso
- Combina la sandía con el pepino, cebollitas, menta y aceitunas negras dentro de un tazón.
- Agrega el aceite de oliva sazonado con sal, pimienta y el orégano; vierte sobre la ensalada. Por último, añade el queso feta y sirve.
