Tomates con queso de cabra y hierbas
Ingredientes
- 6 tomates manzanos maduros, partidos en gajos
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas eneldo picado
- 1 cucharada de perejil picado
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre balsámico
- queso de cabra al gusto
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande coloca los tomates, agrega el resto de los ingredientes, menos el queso; sazona con sal y pimienta. Vierte dentro de una ensaladera, luego añade el queso y mezcla cuidadosamente. Sirve fría.
