Mantequillas para pavo

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Pavo perfecto

Para un pavo doradito por fuera pero jugoso por dentro y con la textura perfecta, el secreto es usar estas mantequillas. Te compartimos 5 recetas que se convertirán en uno de tus secretos culinarios. ¡El resultado es maravilloso!

Mantequillas para pavo

Raciones 1 taza

Ingredientes

Mantequilla de mostaza y miel para pavo

  • 2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¼ taza de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de mostaza
  • sal y pimienta al gusto

Mantequilla clásica de hierbas para pavo

  • 2 barritas de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de salvia picada
  • 1 cucharada de hojitas de tomillo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/8 cucharadita de clavos de olor en polvo

Mantequilla de maple y chipotle para pavo

  • 2 barritas de mantequilla
  • ½ taza de miel de maple
  • 2 chiles chipotle adobados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal

Mantequilla de paprika para pavo

  • 2 cucharadas de semillas de cilantro
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharada de paprika
  • 2 barritas de mantequilla

Mantequilla de jengibre para pavo

  • 2 barritas de mantequilla
  • 4 cebollitas de asar
  • 1 ½ cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de salsa de soya

Elaboración paso a paso

  • Para prepararlas debes mezclar todos los ingredientes y formar una pasta. Luego reserva 4 cucharadas. Levanta la piel cuidadosamente y sobre la carne unta la mantequilla. Con 2 de las cucharadas que reservaste unta la piel y deja reposar por 30 minutos antes de hornear.

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