Focaccia con mozzarella y tomates
Ingredientes
- 1 focaccia de 9 pulgadas
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo asado
- 8 rodajas de queso mozarella
- 4 tomates manzanos cortados en rodajas finas
- hojas de albahaca fresco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F. Licúa el aceite de oliva con los ajos, sazona con sal y pimienta.
- Coloca las focaccias sobre bandejas para hornear, agregando encima las rodajas de queso y los tomates, luego el aceite de oliva preparado.
- Hornea 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Agrega las hojas de albahaca encima. Parte en porciones y sirve.
