Sopa de tomate

793
No ratings yet

Sopa de tomate

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 tazas de tomates pelados y picados
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

Elaboración paso a paso

  • En una olla calienta el aceite y agrega la cebolla y cocina hasta estar translúcida.
  • Agrega los tomates, el consomé de pollo y la pasta de tomate. Sazona con sal y pimienta. Tapa la olla y a temperatura mediana cocina durante 15 minutos. Agrega la albahaca.
  • Licúa y cuela la sopa, regrésala a la olla y caliéntala muy bien. Sazona con sal y pimienta, aliña con unas gotitas de aceite de oliva.

Close