Calienta la leche 20 segundos en el microondas, añádele una pizca de azúcar y la levadura. Disuelve y deja que esponje, te tomará aproximadamente 10 minutos.
Vierte dentro del tazón de la batidora el harina y el azúcar y con la paleta de batir mezcla muy bien. Agrega la leche, mantequilla, huevo y ron. Luego agrega la vainilla y la sal. Bate a velocidad media hasta formar una bola homogénea, continúa batiendo por 12 minutos. Coloca la masa dentro de un tazón ligeramente engrasado con aceite vegetal.
Deja reposar la masa 2 horas, luego viértela sobre una superficie limpia ligeramente enharinada. Divídela en dos y con un bolillo extiéndela. Corta rueditas de 1 ½ “ de diámetro colocándolas sobre una bandeja. Cúbrelas con un paño ligeramente húmedo y deja reposar por 1 hora más.
Mezcla el azúcar glass con la canela y la leche para un glaseado.
Calienta suficiente aceite en una sartén honda a 325°F. Por pocos fríe las doughnuts dándoles vuelta para que doren. Sácalas colocándolas sobre toallas de papel absorbente. Sumérgelas en el glaseado y colócalas sobre rejillas para que enfríen completamente. Sirve.
