En un recipiente pon la harina y mézclala con los cuadritos de margarina. Con un estribo o un tenedor incorpora muy bien los dos ingredientes hasta lograr una consistencia arenosa. Agrega el agua fria y mezcla hasta formar una masa homogénea. Divídela en dos porciones, cúbrela con papel plástico y refrigera.
Precalienta el horno a 325°F. Lava y pela las manzanas y corta en rodajas finas. Combina el azúcar, harina, especias y sal; mezcla con las manzanas.
Sobre una superficie limpia extiende la mitad de la masa. Cubre el molde para pie y vierte el relleno. Agrega las 2 cucharadas de mantequilla. Extiende la otra mitad y cubre el pie. Recorta el exceso de masa dejándole 1 pulgada alrededor y séllalo muy bien. Haz un adorno con la punta del tenedor.
Cubre el pie con papel de aluminio. Hornea 15 minutos. Quita el papel aluminio y hornea 25 minutos más. Sirve tibio con helado de vainilla.
