Toasts de aguacate con ensalada de huevo duro

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Toasts de aguacate con ensalada de huevo duro

Raciones 2

Ingredientes

  • 2 rodajas de pan de granos o de centeno
  • 1 aguacate pelado sin semilla y machacado
  • el jugo de un limón
  • unas gotitas de aceite de oliva
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de tomate picado
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • cilantro picado al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Prepara el aguacate sazonándolo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.  Tuesta el pan ligeramente.
  • Pica el huevo duro y mezcla con el tomate, la cebolla y el cilantro, sazona al gusto.
  • Unta el pan con el aguacate, encima agrega el huevo preparado.

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