Lo ideal es que al tener una reunión en casa y debamos cocinar para muchos, esta sea una experiencia que disfrutemos y no algo que nos martirice por toda la logística que debemos llevar. Por más que te guste la cocina y estés convencido de que tienes todo bajo control, hay detalles que no debes dejar pasar, ya que gracias a ellos tu reunión será todo un éxito y lo mejor, todos se irán felices.
En este artículo te compartimos los siete tips claves para que puedas tener el control de tu evento, o por lo menos, para que todo salga lo mejor posible. Toma nota.
1. Define cuántas personas llegarán
Con esto te harás una idea del espacio que necesitarás, los accesorios y así mismo, magnificarás la cantidad de trabajo que está por venir.
2. Calcula el presupuesto de la comida
Define el menú y revisa la refri, el congelador y la despensa, con eso harás la lista de lo que te falta teniendo el control para no pasarte del presupuesto estimado.
3. Pregunta el gusto alimenticio de tus invitados
Para que algún plato no les resulte desagradable, en caso de no saberlo, utiliza comodines acordes a todo el mundo: carne, pollo, pasta, arroz, vegetales, etc.
4. Selecciona el menú de acuerdo a los productos de temporada
Los encontrarás en abundancia, a muy bajo precio y con una excelente calidad.
5. Define la temática de tu reunión
Para así tener listos los detalles como la presentación de la vajilla, cubiertos, manteles, servilletas, vasos, copas, etc.
6. Elige el vino adecuado
Ten siempre vino blanco y tinto a la temperatura adecuada. El blanco muy frío y el tinto a temperatura bodega 16°- 18°.
7. Un bufé sería ideal
Ya que, el presentar varias opciones y que cada quien se sirva lo que desee, te evitará poner en el plato de ese “alguien”, algo que posiblemente no sea de su agrado.
No te quedes solamente con estos tips, deja volar tu imaginación y recorre en tu mente todo el evento, para que repases minuto a minuto todo lo que creas que sucederá, de repente algo más se te ocurra para que puedas perfeccionar.
