Arroz thai
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1 taza de tallos de cebolla cortados en rodajas
- 1 libra de camarón mediano pelado y desvenado
- 4 tazas de arroz silvestre cocido
- 1 cucharada de salsa china de pescado
- ½ cucharadita de chile asiático
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ taza de cilantro pica
Elaboración paso a paso
- En un sartén grande o un wok, calienta el aceite de ajonjolí y agrega el jengibre. Añade las arvejas, tallos de cebolla y camarones y cocina hasta que los camarones estén rosados. Añade el arroz. En un recipiente mezcla la salsa de pescado, chile asiático y salsa de soya y agrega al arroz, cocina unos minutos mas, hasta que todo se incorpore muy bien. De último añade el cilantro. Sirve.
