Carnes

Medallones de res con salsa de chiles 6 medallones de res (de 4 onzas cada uno)¼ taza de miga de pan2 cucharadas de almendras (peladas ...

Chipotle burrito bowl 1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de paprika1 cucharadita de comino en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo1 libra de ...

Enchiladas de res con salsa verde 12 tortillas de maíz (delgadas)2 tazas de carne de res (cocida y picada, como para salpicón)2 cucharadas de cebolla ...

Espaditas de carne con zucchini 1 libra de carne molida de res¼ taza de miga de pan¾ taza de sofritosal y pimienta al gusto6 rueditas ...

Pinchos de lomito con crema de loroco Pinchos de metal o de madera 2 libras lomito (partido en cubos de 1 1/2 pulgadas)aceite de oliva ...

Garnachas ½ libra de carne picada (cocida y picada)½ taza cebolla (picada)3 tomates (picados)1 diente de ajo (picado)1 taza de repollo (rallado)¼ taza zanahoria (rallada)chile ...

Filetes parisiennes 1½ libras de lomito (cortada en 6 medallones)4 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de mostaza Dijón (con granos y vino)2 cucharaditas de salsa inglesael ...

Estofado de albóndigas 1 ½ libras de carne molida2 cucharadas de cebolla (picada)2 cucharadas de tomate (picado)1 diente de ajo (picado)1 huevo¼ taza de miga ...