Pinchos de cerdo con piña
Ingredientes
- 2 libras de lomito de cinta cortado en cuadros de 1”
- 4 rodajas de piña natural cortada en cuadros de 1”
- 2 chiles pimientos verdes cortada en cuadros de 1”
- 1 cebolla grande cortada en cuadros de 1”
- ½ taza de salsa de soya
- 1½ taza de jugo de piña
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la salsa de soya, el jugo de piña, la sal y pimienta. Agrega todos los demás ingredientes. Deja marinar por 2 horas.
- Precalienta el horno a 400°F. Escurre los ingredientes y arma los pinchos que pueden ser de metal o de madera.
- Asa los pinchos 10 minutos de cada lado. En una olla hierve los jugos de la marinada y a la hora de servir baña los pinchos con esta salsa.
