Quesadilla de huevo, jamón y queso

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Quesadilla de huevo, jamón y queso

Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 8 tortillas de harina
  • 4 huevos
  • 4 lascas de jamón
  • 8 cucharadas de queso peccorino rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Para preparar cada quesadilla, prepara 4 tortas de huevo revuelto al gusto.
  • Luego en una sartén, derrite 1 cucharada de mantequilla y coloca 1 tortilla de harina, luego la torta de huevo, el jamón y el queso, de ultimo otra tortilla.  Cuando este ligeramente dorado dale la vuelta y dora la otra cara de la quesadilla. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

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