Sirve 6 personas
Ingredientes
6 huevos poché
2 tazas de salsa holandesa
6 rodajas de salmón ahumado
1 ½ tazas de espinaca cocida y escurrida
6 english muffins partidos a la mitad
Preparación
- Sobre un platón para servir, coloca las mitades de los muffins cara arriba. Encima pon un rodaja de salmón, ¼ taza de espinaca y el huevo pochè. Agrega 1/3 taza de salsa holandesa. Sirve.
Variaciones:
Sustituye el salmón por jamón canadiense y la espinaca por corazones de alcachofa al vapor.
