Gnocchi marinara

968
No ratings yet

Gnocchi marinara

Raciones 4

Ingredientes

  • 1 libra de gnocchi hecho en casa
  • 6 tomates manzanos
  • 1 cebolla blanca
  • 4 dientes de ajo
  • 4 hojas de albahaca
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca los tomates, cebolla y ajo en una bandeja para hornear.  Adereza con ¼ taza de aceite de oliva y sal.  Rostiza a 375ºF por 25 minutos. Saca del horno, pela los tomates y procesa hasta formar una salsa espesa pero no muy granulosa.
  • Cocina el gnocchi, una vez esté de punto, escurre y mezcla con la salsa. Sirve con queso parmesano rallado y pimienta fresca encima.

Close