Ceviche de pulpo
Ingredientes
- 3 libras de pulpo
- 1 mango Tommy maduro en cuadritos
- 1 pitaya en cuadritos
- ½ cebolla morada en tiritas
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre
- Sal
- Pimienta negra
- 1 sobrecito de SPLENDA®
Elaboración paso a paso
- En una olla con agua hirviendo, meta y saque el pulpo 3 veces. Luego métalo a la olla de presión con agua caliente con sal durante 25 minutos a partir que la olla empiece a hacer ruido. Sáquelo y córtelo en pedazos de un centímetro.
- En un plato hondo, ponga el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta, la cebolla morada, la sal y SPLENDA®; bátalo un poquito con un tenedor.
- Agregue el pulpo, el mango y la pitaya y mezcle.
Nutrition
Calorías: 139kcal