Ceviche de pulpo

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Ceviche de pulpo

Raciones 8 personas

Ingredientes

  • 3 libras de pulpo
  • 1 mango Tommy maduro en cuadritos
  • 1 pitaya en cuadritos
  • ½ cebolla morada en tiritas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 sobrecito de SPLENDA®

Elaboración paso a paso

  • En una olla con agua hirviendo, meta y saque el pulpo 3 veces. Luego métalo a la olla de presión con agua caliente con sal durante 25 minutos a partir que la olla empiece a hacer ruido. Sáquelo y córtelo en pedazos de un centímetro.
  • En un plato hondo, ponga el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta, la cebolla morada, la sal y SPLENDA®; bátalo un poquito con un tenedor.
  • Agregue el pulpo, el mango y la pitaya y mezcle.
Calorías: 139kcal

Nutrition

Calorías: 139kcal

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