Salmón glaseado con azúcar morena y jengibre
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar morena
- 4 cucharaditas de mostaza Dijon
- ¼ taza de salsa de soya liviana
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 6 filetes de salmón de 4 onzas cada uno
- Semillas de ajonjolí tostado
- 2 cebollitas de asar cortadas en juliana
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400°F. Unta un pirex o cazuela para hornear con spray vegetal.
- En un tazón pequeño mezcla el azúcar, mostaza, salsa de soya y jengibre.
- Coloca el pescado sobre el pirex, úntalo con la mezcla de azúcar preparada y hornea de 15 a 18 minutos, hasta que la carne este opaca y la carne se desprenda ligeramente con un tenedor.
- Para servir, agrega el ajonjolí tostado y las cebollitas a la juliana.