Salmón glaseado con azúcar morena y jengibre

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Salmón glaseado con azúcar morena y jengibre

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar morena
  • 4 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ¼ taza de salsa de soya liviana
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 6 filetes de salmón de 4 onzas cada uno
  • Semillas de ajonjolí tostado
  • 2 cebollitas de asar cortadas en juliana

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400°F. Unta un pirex o cazuela para hornear con spray vegetal.
  • En un tazón pequeño mezcla el azúcar, mostaza, salsa de soya y jengibre.
  • Coloca el pescado sobre el pirex, úntalo con la mezcla de azúcar preparada y hornea de 15 a 18 minutos, hasta que la carne este opaca y la carne se desprenda ligeramente con un tenedor.
  • Para servir, agrega el ajonjolí tostado y las cebollitas a la juliana.

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