Pechugas de pollo al limón y romero

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Pechugas de pollo al limón y romero

Raciones 8

Ingredientes

  • 8 filetes de pechuga de pollo lavadas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 16 rodajas de limón muy finas

Elaboración paso a paso

  • Licúa el aceite de oliva con los dientes de ajo, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca las pechugas en un recipiente tapado y viérteles esta salmuera. Agrega las ramas de romero. Refrigera por lo menos 2 horas.
  • Pre calienta la parrilla a temperatura mediana-alta. Asa o fríe las pechugas cocinándolas de 6 a 7 minutos de cada lado. Al darles la vuelta pon 2 rodajas de limón. Deben estar doradas. Reposa unos minutos antes de servir.

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