Pollo a la caprese

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Pollo a la caprese

Ingredientes

  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 rodajas de tomate manzano
  • 6 rodajas de queso mozzarella
  • 6 hojas de albahaca fresca

Elaboración paso a paso

  • Lava muy bien los filetes de pechuga, sécalos con toallas de papel absorbente y sazónalos con el orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Pre calienta una sartén a temperatura mediana-alta; asa las pechugas hasta que estén doradas procurando no re secarlas. Encima coloca el queso y tapa la sartén para fundirlo.  Añade el tomate, sácalas de la sartén y colócalas sobre un plato para servir.  Adorna con una hoja de albahaca.

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