FÁCIL GOURMET
¡La receta de pollo que tienes que preparar para una comida en el jardín!
Pollo con jalapeños y cilantro
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de chile pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de jalapeño picado sin semillas
- ½ taza de mermelada de piña
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Sazona las pechugas con sal y pimienta. En una sartén calienta el aceite de oliva y saltea los ajos. Agrega el resto de los ingredientes y deja cocinar a fuego medio-bajo por un minuto.
- Precalienta la plancha a temperatura media-alta. Asa las pechugas y báñalas con la salsa. Sirve con elotitos baby asados.
