Pollo tandoori

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Pollo tandoori

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de cardamomo
  • ¼ cucharadita de semillas de cilantro
  • ¼ cucharadita de clavo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de tandoori
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso

  • Dentro de una bolsa con cierre o dentro de un recipiente con tapadera, coloca el pollo. En un tazón mezcla el yogurt con el resto de los ingredientes y agrégaselos al pollo. Tapa y refrigera por lo menos 6 horas, o una noche completa.
  • Calienta una plancha o una sartén a temperatura mediana alta. Agrega el aceite, saltea las pechugas hasta estar del término deseado. Sirve acompañado de cuarterones de limón y hojas de cilantro frescas.

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