Sopa florentina
Ingredientes
- 6 tazas de consomé de pollo hecho en casa
- ½ libra de tortellini rellenos de pollo
- 4 tazas de hojas de espinaca
- queso parmesano fresco rallado
Elaboración paso a paso
- En una olla hierve el consomé de pollo, agrega el tortellini. Cocina hasta estar al dente.
- Agrega las hojas de espinaca. Espera 1 minuto, sirve la sopa. Agrega suficiente queso parmesano rallado encima.
