Tarta rústica de vegetales

300

Tarta rústica de vegetales

Raciones 6 personas

Ingredientes

Para el relleno:

  • 1 taza de queso feta
  • 1 taza de chiles morrones amarillos rostizados, pelados y sin semilla
  • 1 taza de berenjena rostizada, cortada en rodajas
  • 1 cebolla pequeña rostizada, cortada en gajos
  • 1 ramita de romero
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 380°F. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa y forma un círculo. Colócala sobre una cazuela para hornear untada con aceite de oliva.
  • Esparce el queso feta cortado en cuadritos sobre la masa. Sazona con sal y pimienta. Agrega los vegetales y el romero, luego aliña con el aceite de oliva. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y tostada. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

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