Ingredientes
- 2 libras de falda o carne que se deshebre cocida, reserva el agua
- 10 tomates asados
- 1 cebolla grande asada
- 2 dientes de ajo asados
- 1 pasta de tomate
- 2 tortillas tostadas
- 1 pedazo de chile guaque
- ½ chile pasa
- sal y pimienta al gusto
- 4 papas medianas peladas
- 4 zanahorias medianas partidas en trozos de 2 pulgadas
Elaboración paso a paso
- Licúa los tomates asados, cebolla, ajo, pasta de tomate, tortillas tostadas, chile pasa, chile guaque y 6 tazas del agua en la que cociste la carne. Cuélala y reserva.
- Deshebra la carne. Vierte la salsa dentro de una olla, añade la carne. Hierve unos minutos a temperatura mediana. Agrega las papas y las zanahorias. Cocínalas muy bien. Sirve.
Arroz al vapor
Ingredientes
- 1 libra de arroz 2 tazas
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 pedazo de cebolla
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua con la sal y la cebolla, agrega el arroz, tapa y cocina a temperatura mediana durante 15 a 20 minutos. Apaga la hornilla y deja que el agua termine de absorberse.
Notas
Para evitar errores al cocinarlo y conseguir el arroz perfecto, ya sea para una paella como para un simple arroz hervido, visita nuestro articulo: 7 errores que debes evitar al cocinar arroz
Plátanos con canela y salsa de chocolate
Ingredientes
- 3 plátanos maduros pelados y partidos a lo largo
- 1 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 taza de salsa de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta la plancha a una temperatura mediana alta. Mezcla el azúcar y canela con los plátanos y ásalos hasta que estén doraditos y suaves.
- Sirve con salsa de chocolate.
