Lomito con salsa de queso gorgonzola y peras rostizadas

733

Si te gusta el sabor del queso fuerte, no puedes dejar de preparar este impresionante y sencillo plato ¡Es delicioso!. Fácil de preparar, no requiere que seas un maestro en la cocina y lo haces en muy poco tiempo, así que guarda esta receta.

Necesitas:

1 lomito de 2 ½ libras
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de vinagre balsámico
sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de cebolla picada fina
½ taza de vino blanco seco
1 taza de fondo de vegetales
1 libra de queso gorgonzola
3 tazas de crema
sal y pimienta al gusto

Sirve con unas deliciosas peras rostizadas.

Unta el lomito con la mayonesa, mostaza, vinagre balsámico, sal y pimienta. Precalienta la plancha y asa el lomito al término deseado. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.

Para la salsa:

Dentro de una olla derrite la mantequilla, agrega los ajos y cebolla. Añade el vino blanco, fondo de vegetales y el queso gorgonzola partido en trocitos. Por último vierte la crema y sazona con sal y pimienta rosadas. Hierve ligeramente unos minutos más y sirve.


Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close
Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration