Hummus de remolacha y lentejas ½ taza de lentejas remojadas2 remolachas medianas (peladas)1 taza de agua1 diente de ajo (pelado)2 cucharadas de Tahini2 cucharadas de ...
Couscous de quinoa con cranberries y nuez 2 tazas de quinoa8 tazas de agua1 cucharadita de sal1 diente de ajo (pelado y machacado)1 taza cranberries ...
Frijoles blancos volteados con loroco Para los frijoles1 libra de frijol blanco1 chile guaque1 chile pasa2 dientes de ajo asados1 chile pimiento rojo asado4 tomates ...
Bliss bowl ½ taza quinoa (cocida)½ taza frijoles (cocidos)¼ aguacate (machacado)½ zanahoria (cortada en listones)1 taza camote (cocido y partido en cuadritos)cilantro (picado)Aderezo¼ taza de ...
1 cucharadita de aceite de oliva1 diente de ajo (picado)½ taza de cebolla morada (partida en cuadritos)1 hoja de laurel½ cucharadita de orégano en polvo1 ...
Quinoa con panela y almendras 1 1/2 tazas de quinoa1 taza de almendras (fileteadas)1 ½ cucharada de aceite de coco1 taza de cranberries (deshidratados)1/4 taza ...
Faláfel con ayote mantequilla Para el faláfel:2 tazas de garbanzos (remojados en agua una noche)½ taza de puré de ayote mantequilla2 cucharadas de perejil (picado)¼ ...