Camarones en salsa verde de chiles y cilantro
Ingredientes
- 30 camarones jumbo pelados y desvenados
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de consomé de pescado
- 4 tazas salsa verde
- ¼ taza de jugo de limón opcional
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla calienta el aceite de oliva, fríe ligeramente la cebolla y el ajo. Agrega el los camarones y sazona con sal y pimienta. Vierte el consomé de pescado, la salsa verde y el jugo de limón sobre los mariscos, cocina hasta que estén de término deseado. Adorna con perejil picado a la hora de servir. Acompaña con arroz.