Salsa verde de miltomate con chiltepe y cilantro

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Salsa verde de miltomate con chiltepe y cilantro

  • 1 ½ libras de miltomate (tomatillo, asado)
  • 2 dientes de ajo (asados)
  • ½ cebolla (asada)
  • 20 chiles chiltepe (sin tronquito y ligeramente tostados)
  • 1 taza de hojas de cilantro (picado)
  1. Licuar muy bien todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta al gusto. Hervir por 5 minutos a temperatura baja. Guardar dentro de recipientes con tapadera hermética.

Deliciosa para taquitos, huevos, enchiladas y tostadas.


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