Pechugas a la mozzarella

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Pechugas a la mozzarella

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • 1 taza de aderezo Italiano de bote
  • 2 tazas de salsa italiana de tomate receta en la web
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 rodajas de queso mozzarella
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 taza de espinaca cortada en tiras finas

Elaboración paso a paso

  • En un tazón, mezcla las pechugas de pollo con el aderezo italiano. Refrigera por lo menos 4 horas.
  • Saca las pechugas de la salmuera. Calienta una sartén y sofríe las pechugas, sazona con sal y pimienta. Al estar doradas de los dos lados, agrega la salsa y cocina por 10 minutos a temperatura mediana.
  • Cuidadosamente coloca sobre cada pechuga una rodaja de queso, agrega a la salsa los tomates cherry y la espinaca. Sirve inmediatamente.

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