Panna cotta

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Sirve 6 personas

Ingredientes

2 sobres de gelatina sin sabor
3 tazas de crema dulce líquida (para batir)
1 taza de leche entera
¾tazas de azúcar
½ cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Calienta 1 taza de crema a Baño de María, luego agrega la gelatina. Disuélvela muy bien y déjala reposar por 5 minutos.
  2. En otra olla calienta la otra taza de crema y la taza de leche, agrega el azúcar y hierve por unos minutos más.
  3. Agrega la crema con la gelatina, moviendo constantemente.
  4. Cuela la mezcla y colócala en 6 trastecitos individuales. Refrigérala por lo menos 4 horas.
  5. Para servir, desmolda la Panna Cotta sobre un plato plano y sirve con coulis de fresas

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