Los smoothies son estupendos, no solo son ricos en fibra —porque para prepararlos se usan las frutas completas—, sino que son deliciosos. Puedes mezclar casi lo que quieras, frutas o verduras, superalimentos, suplementos, frutos secos y líquidos.
Pero hay algunos consejos que es bueno seguir si realmente quieres hacer uno saludable. Aquí tienes algunas ideas e instrucciones para prepararlo.
7 tips para preparar smoothies nutritivos
- Combina verduras y frutas de diferentes colores para obtener tantos nutrientes diferentes como sea posible.
- Si añades superalimentos, no te excedas. Comprueba siempre la dosis diaria recomendada en el envase.
- Opta por una alta densidad de nutrientes y una baja densidad energética.
- Si quieres hacerlo más dulce, añade algunos alimentos más dulces naturalmente o miel, sirope de arce, de agave, azúcar de palma de coco, dátiles picados, stevia… solo asegúrate de evitar el azúcar normal.
- Piensa cuál es el propósito de tu smoothie y elige el tipo correcto: smoothie de proteínas después de un entrenamiento, smoothie que estimula el sistema inmunológico para recuperarte de una enfermedad o un smoothie energético cuando tienes un largo día de trabajo por delante.
- Condimenta tu smoothie con hierbas, como albahaca, tomillo, menta o cilantro.
- Si está demasiado espeso, agrega un poco más de líquido: agua de coco, té frío, jugo, leche o incluso agua. Si queda muy fino, añade un poco de base: semillas de chía, cubitos de hielo, mantequilla de maní natural, avena o yogurt.
La siguiente tabla te da ejemplos de ingredientes con sus nutrientes:
| Ingrediente | Nutriente en el que son ricos |
| Arándanos | Potasio y vitamina C |
| Plátanos ricos en vitaminas | Vitaminas B6 y C, fibra, potasio y magnesio |
| Espinacas | Vitamina K, calcio y magnesio |
| Aguacate | Grasas monoinsaturadas, potasio y fibra |
| Yogurt griego natural bajo en grasa | Proteínas, vitaminas B12 y B2 y selenio. |
| Leche de almendras | Vitamina E y calcio |
| Semillas de chía | Acidos grasos omega-3, proteínas y fibra |
| Semillas de lino | Fibra y ácidos grasos omega-3 |
| Mantequilla de anacardo | Cobre, fósforo, manganeso y magnesio |
Las recetas
Aguacate y banano
Para una piel bonita
Ingredientes
- 1 taza de hojas de espinaca
- 1 banano partido en rodajas y congelado
- ¼ taza de leche de almendra
- ½ cucharadita de vainilla
Elaboración paso a paso
- Mezcla todo en la licuadora hasta darle la consistencia deseada.
Zanahoria y naranja
Para el estrés
Ingredientes
- 1 banano partido en rodajas y congelado
- ¼ taza de jugo de naranja natural
- ½ naranja pelada y partida en cuadros
- ½ taza de leche de almendra
- ½ cucharadita de vainilla
- ½ taza de zanahoria pelada partida en rodajas
- unos cubos de hielo
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
Berries
Antioxidante
Ingredientes
- ½ taza de frambuesas congeladas
- ½ taza de piña cortada en cuadros y congelada
- ½ cucharada de miel de agave
- 1 cucharadita de chan
- ¼ taza de agua fría
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes hasta lograr la consistencia correcta.
