reuniones con amigos Archives

Pinchos caprese

Pinchos caprese 20 palitos de bambú20 tomatitos cherry20 hojas de albahaca (grandes)20 bolitas pequeñas de mozzarella fresca (boconccini)20 filetes de anchoasAceite de oliva de la ...

Muhammara

Boquitas

Muhammara 4 chiles morrones (rojos)1 cebolla (picada)2 dientes de ajo (pelados y rostizados)2 tomates romanos (paritidos en mitades)1 cucharada pasta de tomate1 cucharada comino1 cucharada ...

Bruschetta de peras

Boquitas

Bruschetta de peras 1 cucharada aceite de oliva¼ taza cebolla extranjera1 ½ tazas peras (peladas y partidas en cuadritos)⅓ taza mermelada de pera¼ taza pasas¼ ...

Dip de chiles

Boquitas

Dip de chiles 2 chiles morrones rojos (asados)1 diente de ajo (asado)1 chile guaque (remojado)½ chile pasa (remojado)1 cucharadita de vinagre de jerez2 cucharadas de ...

Vinagreta Dijon

Salsas & aderezos

Vinagreta Dijon bowlfuete ¾ cucharaditas de sal¼ taza vinagre de vino rojo1 cucharada cebolla amarilla2 cucharaditas mostaza Dijonpimienta al gusto¾ taza aceite de oliva1 cucharada ...