Ensalada de zucchini y manzana

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Fresca y fácil
Fresca, original y deliciosa, esta ensalada puedes usarla para acompañar pastas, carnes blancas o simplemente para cuando quieres una comida muy liviana.
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La receta

Ensalada de zucchini y manzana

Raciones 6

Ingredientes

  • 2 zucchini grandes
  • 3 manzanas rojas
  • 1/2 taza cebollas de asar partidas en diagonal
  • 1 taza de uvas verdes sin semilla
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas taza de vinagre de manzana
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Corta los zucchini en rodajas, luego en palitos y las manzanas gajos muy finos. Luego mezcla con estas, la cebolla y las uvas verdes.
  • Combina el aceite de oliva con el vinagre y sazona con sal y pimienta. Mezcla con la ensalada y sirve.

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