Ingredientes
- ¼ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaas de vinagre blanco
- 10 onzas de dorado partido en cubos de 1 pulgada
- 6 zucchini baby partidos en mitades
- 1 cebolla partida en cuadros
- 2 chiles pimientos rojos partidos en cuadros
- 6 pinchos para asar de metal o de bambú
- 1 taza de hojas de cilantro
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes dentro de un tazón; sazona con sal y pimienta al gusto. Marina por 15 minutos, luego inserta los pinchos, alternando el pescado con el zucchini y la cebolla.
- Licúa las hojas de cilantro con el aceite de oliva, jugo de limón y sazona.
- Pre calienta la plancha a temperatura mediana alta. Asa los pinchos, bañándolos con la salsa de cilantro. Cocina hasta que la carne de pescado esté opaca. Sirve.
Agua de naranja con albahaca
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 naranja partida en rodajas luego en mitades
- 6 hojas de albahaca blanca
- hielo al gusto
Elaboración paso a paso
- Dentro de un pichel mezcla los ingredientes. Agrega el hielo al momento de servir.
Pudín de leche con fresas
Ingredientes
Para el pudín:
- 2 tazas de Ades® Natural
- 2 tazas de fresas limpias
- 3 cucharadas de azúcar light
- 2 sobres de gelatina sin sabor disueltas
- ¼ de taza de hierbabuena
Para la Salsa:
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s Light
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar light
Elaboración paso a paso
- En una licuadora procesar en Ades® natural, junto a las fresas, el azúcar y la gelatina sin sabor.
- Poner la mezcla de fresas en recipientes individuales y llevar a la nevera por 1 hora.
- En un bowl mezclar la Mayonesa Hellmann´s ®, con la esencia de vainilla, el agua, la hierbabuena y el azúcar.
- Calentar la salsa en una olla y dejarla hasta que espese un poco.
- Servir desmoldando el pudín de fresa y bañarlo con la salsa blanca por encima.
